Desejo 2008

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20160501_125846Desejo 2008

Produror: Salton

País/Região: Brasil – Caampanha Gaúcha

Safra:2008

Castas: Merlot 100%

Graduação alcoólica: 13º

Preço: Cerca de R$80,00

Degustado em: 29 de abril de 2016

Estou naquela fase de apreciar e conhecer os nossos brasileiros. Já tomei alguns que não valem a pena, seja pela qualidade ou pela relação qualidade x preço, mas a Vinícola Salton tem a característica de me agradar quando o assunto é o preço que o vinho merece ter. Ela consegue agregar vinho bom com custo final acessível para o consumidor, e esse Merlot traduz bem isso.

A produção dos vinhedos não ultrapassa 8.000kg/ha. O vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho novas, 50% francesas e 50% norte-americanas. Após, passa mais 12 meses amadurecendo na garrafa.

Notas de Prova:

Visual: Rubi intenso.

Olfato: Fruta negra madura, tabaco, baunilha, café, chocolate. Fruta bem integrada com a madeira.

Boca: Encorpado, de acidez média, taninos macios, equilibrado entre taninos, álcool e acidez. Algum caramelo no palato. Final médio para longo.

Conclusão: Para mim, dentre os Merlots brasileiros, é um dos melhores, senão o melhor!

Harmonização: carnes assadas, cordeiro, churrasco, queijos levemente amadurecidos.

 

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