Desejo 2008
Produror: Salton
País/Região: Brasil – Caampanha Gaúcha
Safra:2008
Castas: Merlot 100%
Graduação alcoólica: 13º
Preço: Cerca de R$80,00
Degustado em: 29 de abril de 2016
Estou naquela fase de apreciar e conhecer os nossos brasileiros. Já tomei alguns que não valem a pena, seja pela qualidade ou pela relação qualidade x preço, mas a Vinícola Salton tem a característica de me agradar quando o assunto é o preço que o vinho merece ter. Ela consegue agregar vinho bom com custo final acessível para o consumidor, e esse Merlot traduz bem isso.
A produção dos vinhedos não ultrapassa 8.000kg/ha. O vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho novas, 50% francesas e 50% norte-americanas. Após, passa mais 12 meses amadurecendo na garrafa.
Notas de Prova:
Visual: Rubi intenso.
Olfato: Fruta negra madura, tabaco, baunilha, café, chocolate. Fruta bem integrada com a madeira.
Boca: Encorpado, de acidez média, taninos macios, equilibrado entre taninos, álcool e acidez. Algum caramelo no palato. Final médio para longo.
Conclusão: Para mim, dentre os Merlots brasileiros, é um dos melhores, senão o melhor!
Harmonização: carnes assadas, cordeiro, churrasco, queijos levemente amadurecidos.
